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苦瓜是脂肪杀手,刮油排毒降三高,抗癌防衰老!但千万别和它同吃

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  苦瓜是我们平时很常见的一种蔬菜,但是因为吃起来苦,很多人都不是很喜欢吃。但你知道吗?苦瓜营养丰富,食疗价值非常高,它是是脂肪杀手,有刮油排毒,降三高等功效,下面跟着小媚一起去详细了解一下吧

  

  苦瓜又称做凉瓜,果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。其中苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜,被誉为脂肪杀手,但它的功效却远远不止这个,它的功效有以下几种:

  

  1,健脾开胃、清热益气

  苦瓜含有苦瓜甙,苦味素和生物碱类物质奎宁,具有增进食欲、健脾开胃、利尿活血,清热益气、消炎退热、清心明目的功效。对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  2,增强免疫力、保护机体

  苦瓜含有大量的蛋白质和维生素C,能增强免疫力、预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  

  3,抗癌防癌

  苦瓜含丰富的蛋白质和苦味素,能加强巨噬能力,抑制恶性肿瘤分泌蛋白质,抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有抗癌防癌功效

  4,降三高

  苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有护肝健脾、降三高、益肾利尿、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能,是三高的理想食品。

  5,刮油减肥,美容养颜,抗衰老

  苦瓜含有丰富的维生素,助于消化,刮油清肠胃,减肥瘦身,滋润白皙皮肤,补水保湿,能快速消除青春痘与黑斑,使脸部皮肤光滑细嫩,美容养颜,抗衰老。

  

  苦瓜营养价值高,但和这些食物搭配一起吃,效果更佳:

  苦瓜+茄子:可延缓衰老、益气壮阳、清心明目、缓解心血管疾病、保护心血管

  苦瓜+洋葱:清热排毒,提高机体的免疫力

  苦瓜+猪肝:可清热解毒、补肝明目

  苦瓜+彩椒青椒:可美容养颜、抗衰老

  苦瓜+蛋:可促进钙吸收、保护骨骼

  苦瓜+番茄:可预防糖尿病,降三高

  

  苦瓜虽营养价值高,功效强,但千万不可和这些食物一起食用,会危害身体健康

  苦瓜+南瓜:会破坏维生素C

  苦瓜+豆腐:会易结石、补钙、降血压

  苦瓜+猪骨:形成草酸钙阻碍钙的吸收

  苦瓜+虾:会易中毒

  苦瓜+红辣椒:会功效降低

  

  苦瓜虽营养价值高,功效强,但这几类人却千万不能食用,后果很严重!

  一、低血压低血糖的人:苦瓜有降血糖,血压、清火的效用,低血压低血糖的人,会加重病情

  二、脾胃虚寒的人:苦瓜性寒凉,易胃脘不适、腹胀腹痛,严重者呕吐、腹泻等症状。

  三、孕妇:苦瓜含有奎宁,会刺激子宫收缩,造成流产。

  三、儿童:小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足,易伤脾胃。

  

  苦瓜营养价值高,我们平时可以多食用,如果不知道怎么做才更好吃,我们学一下小媚哦,苦瓜这样做,可减少苦味,美味好吃!

  家常苦瓜酿(苦瓜包肉):

  原材料:苦瓜,五花肉,香葱,香菇,鲜虾仁,鸡蛋,盐、酱油、水淀粉适量

  做法:

  材料洗净沥干,五花肉,鲜虾仁,香菇,鲜虾仁剁成泥,加入酱油、水淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅拌均匀

  苦瓜切段去瓤;把肉馅酿入苦瓜中

  上锅蒸约十分钟;蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加生抽、水淀粉勾芡,淋到蒸好的苦瓜上即可。

  PS:猪肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成,肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配,非常和谐地融合到一起,味道清淡鲜美,可达到除热解烦、消脂养颜的作用。

  

  温馨小提示:选购苦瓜时,要注意苦瓜身上一粒一粒的果瘤,颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的,还要洁白漂亮,因为如果苦瓜出现黄化,就代表已经过熟,果肉柔软不够脆,失去苦瓜应有的口感。还有在清洗苦瓜之前,可用淡盐水浸泡15分钟,可避免瓜身上有农药或者其他杂质残留。

  

  你学会了吗?苦瓜营养价值高,还不贵,平时可以经常食用。喜欢本文的,记得点赞收藏哦