• 2021年第01期 NO.96


    《星網銳捷》顧問:
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    星享美食聚集品質商戶 玩出平臺餐飲新“食”代

        美味聯盟

        20175月,星網銳捷星享美食聯合漁梆子、呷骨、胡思宴語、殺牛場老火鍋、井榕海鮮樓、悅宴餐吧、理想家、一品醉鵝、竹下泉日料、泰蒲福州10家品質餐飲商戶,共同打造一場夏日美食盛宴,1010張聯盟餐飲商戶特色菜抵用券,為餐飲行業帶來了一場“移動互聯網+餐飲”增值營銷體驗。

        餐飲生意本質上是的生意,餐飲經營者除了要面對利潤低、成本高、推廣難等經營現狀,在老客維護、新客獲取等方面更是難上加難。如何讓客人越來越多?如何增加顧客二次消費機會?哪些顧客能夠為餐廳提高營收?進行精準營銷?這些問題無時無刻不在困擾著餐飲經營者。相比線下營銷,線上營銷更容易把品牌勢能釋放出來,擁抱移動互聯網是餐飲商家的必然選擇。

       傳統會員的轉型升級

       傳統的會員營銷大多離不開本地的資訊網。隨著餐飲的快速發展、資本的進入等,出現了很多的餐飲品牌,它們開始用團購、用非常有力度的優惠吸引消費群體,但隨著線上線下的深度結合,第三方平臺高昂的平臺扣點使得商家推廣陷入進退兩難的尷尬局面。同時消費者逐步在變化,餐飲目標群體大多為80、90后,他們習慣通過掃碼、支付就成為了餐廳會員。“省力、便捷、高效”為特征的“移動互聯網+”新型消費業態,將成為消費增長的新動力。

       聯盟力量拉動會員消費

        一家餐廳的日常經營,表面缺促銷,實際缺營銷;表面缺生意,實際缺思路。移動互聯網時代,餐廳究竟該如何打造與顧客之間的新關系?

    線上營銷核心是抓人群,并與之形成互動。星享美食策劃“美味聯盟”活動,聯合福州當地10家品質餐飲商戶,各自推出一道招牌特色菜,用戶通過線上報名,使用微信支付10元獲得10張抵用券,獲得每家商戶指定的特色菜一道。優惠券還可以轉贈好友,通過線上裂變,幫助餐飲商家更多地傳達信息,聚集目標用戶,增加銷售機會。線上營銷將餐飲商家用戶的關系從弱關系變成強關系,讓消費者對商家產品、服務有了認可,漸而形成品牌認知,提高餐廳會員轉化幾率。

        向會員粘性持續發力

        聚集了會員,后續沒有盤活會員活躍度,是遠遠不能滿足餐飲發展需求的,未來的會員管理還需精益求精。星享美食幫助餐飲商家進行消費者分析、精準營銷,對消費者進行個性化的分析,從消費能力、消費頻率等方面描繪消費者畫像,對所有粉絲進行了分類:第一類是忠誠會員,第二類是沉睡會員,第三是普通會員,第四是流失會員,第五是潛在會員,第六是陪同會員。對會員進行分類定義后,每一類會員的營銷目的是不一樣的,每一類會員的營銷方式也不一樣,只有這樣才能真正挖掘出會員的消費力,實現精準營銷。

        一個平臺滿足商家多維需求

        與其他美食類平臺不同的是,星網銳捷星享美食除了幫助餐飲商家推廣策劃活動、引流吸粉,為消費者提供最給力的美食優惠之外,重在打造智慧餐飲生態體系,包括為餐飲商戶提供無線wifi、智能POS點餐、手機點餐、收銀系統、會員管理、玩轉優惠券、大數據分析等便捷、高效、安全、穩定的移動互聯網應用及微信代運營服務。餐飲行業而言,打通實體餐廳和線上全渠道銷售是未來趨勢,實體餐廳重顏值、重服務,線上營銷重效率、重方便,星享美食助力餐飲經營者擁抱全渠道銷售的“食”代!

     

     

     


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