• 2021年第01期 NO.96


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    聚焦餐飲行業 持續提升場景應用

    文/星網信通軟件有限公司總經理  余圣爭

     

      餐飲行業作為國內最重要的過千億級市場之一,近幾年在大眾消費疲軟的趨勢下,依然保持高速的增長。高速增長背后仍難掩居高不下的人力成本、物業租金、食材成本等,利潤越來越薄,另一邊消費者也在不斷吐槽菜品不好、環境一般、操作不規范、服務不滿意,痛點無處不在。這些痛點也就是我們的機會。

      移動互聯網給我們了一個前所未有的機會,隨著移動互聯網逐漸向傳統行業的滲透,消費者線上消費習慣的養成,使智慧餐飲服務的落地成為可能,人們越來越愿意為特定場景的解決方案付費。我們圍繞餐飲商家不同的場景應用,提供其需要的、以及關聯的產品與服務,抓準顧客的消費方式和場景粘性,融合線上線下各個環節,做好“移動互聯網+場景應用”,提供適用于餐飲行業實用的移動互聯網解決方案,提升餐飲商家的運營效率和經營業績。

     

      場景一:星享美食微餐飲,打造智慧餐飲運營生態體系

     

      星享美食微餐飲基于移動互聯網,為餐飲商家提供便捷、高效、安全的“智慧餐飲解決方案”,包括:無線WIFI覆蓋直接引導使用wifi的顧客關注商家的微信公眾號,達成快速吸粉,還可植入豐富的廣告頁面,促進二次轉化。智能POS提供點餐、多樣支付、打單一站式服務,指尖點觸間便可完成就餐幾大核心環節,既規范餐廳服務操作,也大大提升顧客的用餐體驗。掃碼點餐實現顧客便捷、快速的完成自助點餐,降低用餐高峰期餐廳的服務壓力、降低人力、紙張等運營成本,大大提升翻臺率,讓服務人員工作更高效。特色商城除了在線點餐之外,還提供餐廳特色產品的微信購買服務,餐廳將從線下向線上導流,擴充營收,餐廳提供的服務是線上預售、線下自提或物流配送,離顧客足夠近的門店是便捷的交付場所,而線上運營能力則將觸手伸地更遠。

        智慧餐飲解決方案還包含了餐廳的收銀系統、會員管理、卡券營銷、微信運營,打通線上線下各個環節,形成餐廳日常經營管理的完整閉環和業務的循環過程,打造智慧餐飲運營生態體系。

     

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      場景二:全面服務,助力特色餐飲引爆品牌

     

        縱觀如今各大商圈的餐飲業態,“小而精”的特色餐飲備受青睞,這類餐飲除了保證自身菜品品質之外,要綜合考慮了場景應用的最大可能性,在顧客就餐過程中加入內容、社交、游戲、分享等元素。多種多樣的場景設置,讓餐飲商家有更多的選擇去吸引客流,從而獲取利潤。

        有了場景設置,還需有配套的場景營銷,餐飲行業最看重的還是流量,營銷需要更多的引爆,星享美食餐飲策劃團隊為合作餐飲商家提供公眾號建設、軟文撰寫發布、活動策劃、會員營銷、玩轉優惠券、大數據分析、渠道推廣等一系列代運營服務,迅速擴大品牌宣傳,帶來更多的消費者,增加消費頻次,提升營業額,幫助現代餐飲人真正做到少操心、多賺錢。

     

     

      場景三:星享美食,搭建愛特色愛分享的美食平臺

     

      在場景時代,餐飲行業獲取新客戶、獲取影響力的渠道,也在發生深刻的變革。我們運用分享思維,創建分享模式,讓資源越用越有價值。星享美食,作為星網銳捷星微門旗下特色美食公眾服務平臺,包括最特色的美食推薦,最齊全的美味分享,最優惠的美食折扣,探尋生活中最不能錯過的特色美食。 

      入駐的特色餐飲商家可借助星享美食平臺迅速推廣菜品、服務、環境等相關信息,投放最新優惠資訊。商家會員與星享美食會員無縫對接,共享雙方平臺資源,獲得最大的消費優惠權限。星享美食還能幫助商家玩轉優惠券,優惠券不只是停留在好友轉贈,消費者可在星享美食平臺寄售優惠券,也可注冊成為微客,出售各個商家的優惠券獲得傭金,這種裂變流轉的傳播方式,幫助商家以極低成本獲取精準客戶,有真正消費需求的顧客使用上優惠券,也為星享美食平臺、商家創建更活躍的營銷環境。這就是星享美食的“愛分享機制”,解決了“分享場景”的應用,使餐飲商家、消費者、星享美食平臺共同受益,形成良性互動的粘性消費模式。

     

     

        我們在2016年的積累與沉淀之后,2017年將是擁抱收獲的一年,整合現有的資源與技術力量,聚焦餐飲行業,以移動互聯網為工具,并通過一系列新媒體運營,將文化傳播、移動商務、互動體驗、優惠推送、營銷推廣有機融合。深度融合餐飲業的行業經驗和經營智慧,整合餐飲產業鏈、供應鏈、價值鏈,幫助商家將消費者轉化為高粘性持續消費的用戶,從而為餐飲業提供“移動互聯網+餐廳+新媒體”的線上線下全營銷解決方案,打造智慧餐飲運營生態體系。


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